先日お友達から飛騨のお土産で
キムチ専門店のキムチを

前から話には聞いていて、
フルーツのキムチもあるお店で
桃のキムチとかもあるらしい〜

その時はなかったのですが、
珍しい丸ごとトマトのキムチと
ゴーヤのキムチをくれました



トマトは水キムチの様にさっぱりとして
トマト感もしっかりあって美味しい

ゴーヤは苦味と辛さがクセになる美味しさ

辛さと苦味の違う味がお互いを
引き立ててる良いお味

キムチを作る時に梨を使ったりするけど
梨がメインの梨キムチを作ってみました



豊水で漬けてみたけど、
なかなか美味しい〜

水分もあってシャキッとして
適度に甘さもあるので、
辛いのが苦手な方でも食べやすいかも〜

このままでもキムチチャーハンや
豚キムチに入れても
美味しそう〜