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新年のご挨拶が遅くなりましたが
本年もどうぞよろしくお願い致します
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オフシーズンに入って
私の最初の仕事は
干し柿作りです♩¨̮⑅*♡
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今年もちゃんと作ってましたよ☆
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しかも、今年は上手に仕上がりました！！
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硬すぎずなかはとろ〜り♩♬♡ﾟ*
でも我が家はそのままではなく
一旦開いたところにクリームチーズを入れて
巻き寿司のようにくるくる巻いて戻し
ラップに包んだまま少し冷蔵庫。。。
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それを薄めに切って食べる
干し柿としてだと1個食べれば十分ですが
この食べ方だと2.3個ペロリと食べれちゃう
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魔のおやつ‍♀️
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クリームチーズだと
よくあるバターほどしつこくないし
クリームチーズの酸味があってgood☺️
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皆様も是非お試しあれ‍♀️
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只今の作業は剪定✂︎✂︎✂︎
梨の剪定中は恒例のCEOの後を
ボンドガールで追いかける‍
…ガールではないですね
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しかし今年は本当暖冬ですね⛄️
春が早く来そう。。。
ゆっくりでいいんだけど
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先日、cakeの予約にBOULE BOULEさんへ

ショーケースを覗くと美味しそうなcakeが.•*¨*•.¸¸♬


予約のついでに



小布施栗のモンブラン、無花果のtarte、
ラ・フランスとピスタチオのtarte、
梨と葡萄と焼きチーズtarte

どれも好きなものだから、
cakeと言うと人数分買うのが普通だったけど
BOULE BOULEさんに来るとついつい
気になるのを買ってしまう

でもどれも美味し〜
相変わらず甘過ぎない素材を活かした
絶妙なお味でペロリ〜

でもそこはぐっとこらえて
ちゃんと2日に分けて食べました

そして予約のcakeを取りに行ったら

初めて出逢えたbucket❗️



ちょうどシチューをする予定だったので
nice timing.•*¨*•.¸¸♬

予約したcakeがあるのに、
我が子の富士柿が今年もBOULE BOULEさんに
オシャレにして貰っていたのでこちらも

うんだら柿がオシャレなtarteに変身して
洗練された美味しさになってる

bucketも美味しい
次は違うパンも食べたい❗️


  

渋柿は、干し柿にするかうんだら柿で
食べるかとなりますが、もうひとつ

うんだら柿をそのまま冷凍庫で凍らせます
しっかり凍ったうんだら柿を常温に置いて
包丁がすーっと通る位の半解凍になったら
召し上がると……
とろ〜んとして甘くてまるで
マンゴーの様な美味しさなんです



今日もうんだら柿のご用意があと少し
ございますので是非どうぞ