本日、マルシェに出す桃は“あかつき”です

はせがわ農園から誰もマルシェに
行けないので特徴などをご説明致します

あかつきという桃は梅雨明けの桃なので、
梅雨時期に育ち皆様がよく口にする機会の多い
白鳳と比べるとよく分かると思いますが、
大きく違うのは果肉の感じです

白鳳は完熟になると皮が手でツルッと剥けて、
実も飲むようにちゅるちゅる〜と食べられますが、
あかつきは、剥くのに多少包丁がいりますし、
硬くはないけれど、白鳳が飲むように食べれる桃とすると
缶詰位ですが多少噛んで食べる桃です

噛む事で桃の甘味を感じられます

甘味も、食べ比べて分かる位ですが、
あかつきの方は酸味のある爽やかな甘味です

酸味と言ってもあかつきだけを食べて
酸っぱいとか分かる位ではないのですが
酸味のない白鳳などの桃と食べ比べると
分かる位なので、十分に甘い桃です

白鳳は桃の王様なので皆様がよく食べられ、
スーパーでもよく目にしますが、
白鳳意外の桃だと品種名ではなく
◯◯県産 桃
という表示になったりしますが
あかつきなど他にも沢山の桃があるんです

あかつきも梅雨明けと言っても
近頃は梅雨時期がずれたり
急に暑くなったりするので晩生の桃が
どんどん前倒しになり早生と晩生が
混ざって今も店頭では何種類もの桃が
並ぶというのがここ数年の状況です

食べ比べの楽しみというメリットは
ありますけどね