2013年11月08日 21:17 カテゴリ:果物ができるまで・・・
甘〜い渋柿.•*¨*•.¸¸♬
当園は甘柿ではなく、渋柿の富士柿だけを
つくってます
富士柿で干し柿作ったり、
そのまま置いておくと完熟トマトの様に
ぷよぷよになります
そこまで置くと自然と渋が抜けて
甘く甘〜く、甘露煮
と思う位甘くなります
これが渋柿ジェラートの原料にも
なってます
凍らして半解凍もとっても美味しいけれど、
今日は冷蔵庫で少し冷やして食べました
柿は若い方はなかなか召し上がらなかったり
普通の柿とこのとろとろのと好みも
分かれますが、私はどちらも好き
こっちの方では、うんだら柿と言って
結構人気の食べ方なんです
つくってます
富士柿で干し柿作ったり、
そのまま置いておくと完熟トマトの様に
ぷよぷよになります
そこまで置くと自然と渋が抜けて
甘く甘〜く、甘露煮
と思う位甘くなります
これが渋柿ジェラートの原料にも
なってます
凍らして半解凍もとっても美味しいけれど、
今日は冷蔵庫で少し冷やして食べました
柿は若い方はなかなか召し上がらなかったり
普通の柿とこのとろとろのと好みも
分かれますが、私はどちらも好き
こっちの方では、うんだら柿と言って
結構人気の食べ方なんです
Posted by はせがわ農園
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