2013年02月15日 19:17 カテゴリ：夢農人
エスカベッシュwithもち米粉
先日もものみせさんで買ったもち米粉(*˘▿˘✽)
教えてもらった唐揚げに使うといい
という事だったので、
唐揚げ前にエビフライ＆メヒカリを揚げる予定が
あったので、そうだ
と思って
小麦粉の代わりにもち米粉を使ってみました꒰*ꏉ◡ꏉ*꒱ﾉ
エビフライ（空腹に負けて撮り忘れ
）はいつもよりカリッカリ
サックサクに揚がりました〜（◍›◡ु‹◍)☆
ワカサギを買おうと思ったらメヒカリを発見したので
メヒカリのエスカベッシュに
やっぱり小麦粉に比べてベチャッと感がなく
片栗粉よりカラッと揚がるので、
脂っこいものが苦手な私にはとても
何だか揚げ物が上手になったように〜(๑•̀ुᴗ-)و ̑̑
お気に入りのお魚のお皿で
魚料理を魚型のお皿に
エスカベッシュもオイルより、
私はコールスロードレッシングにレモン汁を加えて
少し伸ばしたので食べるのがさっぱりして好き☆
これは唐揚げに期待大です
これからは、もち米粉は欠かせないアイテムになりますね
教えてもらった唐揚げに使うといい
という事だったので、
唐揚げ前にエビフライ＆メヒカリを揚げる予定が
あったので、そうだ
と思って小麦粉の代わりにもち米粉を使ってみました꒰*ꏉ◡ꏉ*꒱ﾉ
エビフライ（空腹に負けて撮り忘れ
）はいつもよりカリッカリサックサクに揚がりました〜（◍›◡ु‹◍)☆
ワカサギを買おうと思ったらメヒカリを発見したので
メヒカリのエスカベッシュに
やっぱり小麦粉に比べてベチャッと感がなく
片栗粉よりカラッと揚がるので、
脂っこいものが苦手な私にはとても
何だか揚げ物が上手になったように〜(๑•̀ुᴗ-)و ̑̑
お気に入りのお魚のお皿で
魚料理を魚型のお皿に
エスカベッシュもオイルより、
私はコールスロードレッシングにレモン汁を加えて
少し伸ばしたので食べるのがさっぱりして好き☆
これは唐揚げに期待大です
これからは、もち米粉は欠かせないアイテムになりますね
Posted by はせがわ農園
│コメント(6)
骨ごと食べられるし、味も上品で美味しいですよね♪
特に魚の唐揚げはサクサクカリカリが一番ですよね
油の吸収率も小麦粉に比べて米粉は低いらしいし
なかなかいいじゃないですか米粉
今度から米粉を小麦粉代わりに揚げ物に使ってみようかな(*^_^*)
ワカサギとかよりメヒカリはもちもちしてワカサギとかより
味がいいですよね〜꒰*ꏉ◡ꏉ*꒱ﾉ
あっ米粉じゃなくて、もち米粉です☆
是非是非お試しあれです(*˘▿˘✽)
もち米粉でしたね^_^;
もち米粉 もち米粉 もち米粉 もう覚えた～よ
私は覚えても、いざとなるとあれっ(b_d)
となったりしちゃいます（笑）
ありがとうございます。(^O^)
私より料理上手ですね。
いつもいろいろ作ってすごいなって
ブログ拝見しています。
もち米粉、すっごく良いですね～＼(^o^)／
これからはもうもち米粉にします!!
また何か、教えて下さい～(^_-)-☆
お恥ずかし･･･お料理好きなだけです(^^ゞ
仕事で疲れたときとか、シーズン中は
もう全然ダメダメですよ～
この時期鍋ばっかとか、外食にしてもらったりですよ～