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フルーツ☆ヴァカンス -はせがわ農園-
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桃の料理＆レシピ
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モモのジャム
2012年07月18日 06:47
カテゴリ：
桃の料理＆レシピ
モモのジャム
加工用のモモが２個だけあったので
”モモのジャム”を作りました
モモをお鍋の上で直接切って入れていきます
果汁も入れます
果物のペクチンと酸でジャムが出来ます
微粒子の製菓用グラニュー糖を大さじ１入れます
お好みですが、モモが十分甘かったので大さじ１で
十分ですが、煮詰めて味を見ながら砂糖は足した方がいいです
ピーチリキュールを大さじ１入れて少し煮込んだら、完成
砂糖の量や煮込む時間で、
短ければソース、煮詰めるとジャム
になりますよ
バットに移して、冷ましてから瓶に入れたりします
【
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プロフィール
はせがわ農園
愛知県豊田市亀首町町屋洞100-57
主な作目
モモ ナシ
収穫時期には直売所も開いています。
自慢の桃や梨を是非、お買い求めください。
TEL：0565-46-3536
詳しい自己紹介はこちら
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